Патриарх рассказал, как можно освятить куличи в домашних условиях

Патриарх Московский и всея Руси Кирилл подробно рассказал, как это можно сделать. По его словам, перед праздничной трапезой надо трижды пропеть тропарь «Христос воскресе из мертвых, смертию смерть поправ, и сущим во гробех живот даровав», а затем со словами: «Во имя Отца и Сына и Святого Духа. Аминь» окропить кулич (а также яйца и пасху) святой водой. Для окропления вполне подходит вода, которая остается дома у православных верующих с праздника Крещенья.

В «чистый» четверг накануне Пасхи принято купаться (желательно в холодной воде, которая, по мнению верующих, «смывает болезни») и убираться дома. Пятница отведена для выпечки куличей. Конечно, куличи можно купить и в магазине или заказать на хлебозаводе, но интересней приготовить самому.

Для этого нужно растопить 150 грамм сливочного масла. Взбить миксером 4 яйца, смешать их с 250 грамм сахара до получения пышной массы, вылить кефир и всё размешать. В смесь добавить 400 грамм просеянной муки, 10 грамм разрыхлителя и щепотку соли. Еще раз тщательно перемешать, натереть лимонную цедру, вымесить тесто и перелить его в форму для кулича. Форму поставить в нагретую до 180 градусов духовку, и через 50 минут пасхальный кулич будет готов.