В Москве прошел XVI Международный молодежный гастрономический фестиваль «Возрождаем традиции. Рождество»
Источник фото: https://www.mos.ru/
24.01.2022

В Москве прошел XVI Международный молодежный гастрономический фестиваль «Возрождаем традиции. Рождество»

20 января в Московском государственном университете пищевых производств состоялись профессиональные соревнования молодых кулинаров, в ходе которых они демонстрировали свое поварское мастерство и знание блюд рождественского стола.

Организаторами XVI Международного молодежного гастрономического фестиваля «Возрождаем традиции. Рождество» выступили: Центр Возрождения Традиций и Данилов мужской монастырь Русской Православной Церкви при поддержке Департамента национальной политики и межрегиональных связей города Москвы, ФГБОУ ВО «Московский государственный институт пищевых производств», Ассоциации кулинаров «Вкус Мира РУС», ГБПОУ КСУ «Колледж сферы услуг № 32», ГБПОУ «Колледж сферы услуг № 10».

В этом году в фестивале принимали участие 25 колледжей и вузов, девять школ, а также индивидуальные конкурсанты: студенты и преподаватели. Молодые кулинары представили на суд жюри свои шедевры и поделились знаниями об истории праздника, блюдах рождественского стола и их приготовлении.

Помимо профессиональных соревнований учащихся колледжей, вузов и школ, состоялись конкурс видеороликов на тему «Рождество в моем городе» и выставка арт-работ участников.

В рамках торжественной части перед гостями и участниками мероприятия выступил заместитель руководителя Департамента национальной политики и межрегиональных связей города Москвы, начальник Управления по связям с религиозными организациями Константин Блаженов: «После долгого и одного из самых строгих постов люди отмечают Рождество за накрытым столом. Очень важно, что наш конкурс позволяет сохранить связанные с этим празднеством традиции. И не только сохранить, но и развить. Этот фестиваль стал синтезом духовности нашей страны, научной элиты, общественности. И такое единение дает мероприятию силы для того, чтобы проводить этот праздник и радовать участников и гостей». Он также вручил благодарственные письма от лица руководителя Департамента Виталия Сучкова организаторам мероприятия: ректору ФГБОУ ВО «Московский государственный университет пищевых производств» Михаилу Балыхину, председателю Ассоциации кулинаров «Вкус Мира Русс» Владимиру Олейникову, президенту НП «Центр Возрождения Традиций» Анне Карпинович и духовному наставнику фестиваля, наместнику Данилова монастыря, епископу Солнечногорскому Алексию.

С приветственным словом также выступила президент НП «Центр Возрождения Традиций» Анна Карпинович. «В этом году на фестивале несколько новшеств. Во-первых, мы выбрали площадкой высшее учебное заведение. Во-вторых, мы первый раз пригласили несколько колледжей стать нашими партнерами в организации фестиваля. Очень хотелось посмотреть возможности средних учебных заведений в организации международных мероприятий. И, наконец, предмет нашей гордости – в жюри будут принимать участие ребята, которые занимали призовые места на фестивалях прошлых лет», – отметила она.

Иеромонах Феогност, представитель Данилова монастыря, поздравил всех присутствующих с Рождеством и Крещением, выразил благодарность организаторам фестиваля и сказал напутственные слова участникам конкурсной программы.

Также с приветственными речами выступили ректор ФГБОУ ВО «Московский государственный университет пищевых производств» Михаил Балыхин, председатель Ассоциации кулинаров «Вкус Мира Русс» Владимир Олейников, директор «НИИ качества, безопасности и технологии специализированных пищевых продуктов» РЭУ им. Г.В. Плеханова Татьяна Савенкова, директор ФГАНУ «Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности» Марина Костюченко и президент Московской Ассоциации Кулинаров Тамара Шарова.

По итогам работы компетентного жюри были определены победители в каждой из номинаций:
Командные соревнования колледжей в номинации «Мясо»:
I место – ГБПОУ города Москвы «Московский колледж управления, гостиничного бизнеса и информационных технологий «Царицыно»;
II место – ГБПОУ «Московский образовательный комплекс ЗАПАД»;
III место – Международный технологический колледж ФГБОУ ВО МГУПП.
Командные соревнования колледжей в номинации «Тесто»:
I место – Международный технологический колледж ФГБОУ ВО МГУПП;
II место – ГБПОУ «Московский образовательный комплекс ЗАПАД»;
III место – ГБПОУ г. Москвы «Колледж сферы услуг № 32» команда № 1 (Руководитель – Марина Романенко).
Командные соревнования колледжей в номинации «Видео»:
I место – Международный технологический колледж ФГБОУ ВО МГУПП;
II место – ГБПОУ МО «Луховицкий аграрно-промышленный техникум»;
III место – ГБПОУ МО «Коломенский аграрный колледж им. Н.Т. Козлова».
Командные соревнования колледжей в номинации: Сервис – «Оформление Рождественского стола»:
I место – ГБПОУ МО «Луховицкий аграрно-промышленный техникум»;
II место – Международный технологический колледж ФГБОУ ВО МГУПП;
III место – ФГБОУ ВО РЭУ им. Г.В. Плеханова, Московский технологический колледж питания.
Командные соревнования колледжей в номинации: Арт – «Рождественская арт-композиция»:
I место – ГБПОУ АО «Астраханский государственный политехнический колледж»;
II место – ГБПОУ г. Москвы «Колледж сферы услуг № 32» команда № 2 (Руководители: Галина Лапшина, Галина Панус);
III место – ФГБОУ ВО РЭУ им. Г.В. Плеханова Московский технологический колледж питания.
Итоги Общего зачета в командных соревнованиях колледжей:
I место – Международный технологический колледж ФГБОУ ВО МГУПП;
II место – ГБПОУ г. Москвы «Колледж сферы услуг № 32» команда № 1 (Руководитель – Марина Романенко);
III место – ГБПОУ МО «Луховицкий аграрно-промышленный техникум»;
III место – ГБПОУ АО «Астраханский государственный политехнический колледж».
Командные соревнования школ в номинации «Видео»:
I место – ГБОУ г. Москвы Школа № 1015;
II место – МАОУ №14 им. Ю.А. Гагарина г. о. Щелково;
III место – ГБПОУ «Московский образовательный комплекс ЗАПАД».
Командные соревнования школ в номинации «Тесто»:
I место – ГБПОУ «Московский образовательный комплекс ЗАПАД»;
II место – ГБОУ г. Москвы «Школа № 17»;
III место – ГБОУ г. Москвы Школа № 1015.
Командные соревнования школ в номинации Сервис – «Оформление Рождественского стола»:
I место – ГБПОУ «Московский образовательный комплекс ЗАПАД»;
II место – ГБОУ г. Москвы Школа № 1;
III место – ГБОУ г. Москвы Школа 547.
Индивидуальные соревнования (категория – ШЕФ) в номинации «Тесто»:
I место – Бурчакова Ирина Юрьевна (ГБПОУ КСУ «Колледж сферы услуг № 32»);
II место – Анастасия Старостина (ГБПОУ г. Москвы «Колледж сферы услуг № 10»);
III место – Наталья Коненкова (МБОУ СОШ № 5 г. Пушкино).
Индивидуальные соревнования (категория – СТУДЕНТ) в номинации «Тесто»:
I место – Алина Сергеенкова (ГБПОУ «Первый Московский образовательный комплекс»);
II место – Аркадий Лудин (ГБПОУ г. Москвы «Колледж сферы услуг № 32»);
III место – Георгий Карачлы (ФГБОУ ВО РЭУ им. Г.В. Плеханова, Московский технологический колледж питания).
Итоги Общего зачета в командных соревнованиях школ
I место – ГБПОУ «Московский образовательный комплекс ЗАПАД»;
II место – ГБОУ г. Москвы Школа № 1015.
Теги: национальная политика

  Версия для печати

  К списку статей  

Популярное в соцсетях


Фейсбук
В контакте