19.03.2024

ЦМД «Силино» приглашает зеленоградцев в кулинарный клуб «8 принципов здоровья»

Каждый первый понедельник месяца в 11 часов в Центре московского долголетия «Силино» (корпус 1106) собирается кулинарный клуб «8 принципов здоровья». На последнем занятии прошел кулинарный мастер-класс — готовили котлеты из сельдерея.

Для этого блюда потребуется: 500 г. сельдерея, 1 мелко нарезанная луковица, 2 измельченных зубчика чеснока, 1 яйцо, половина чашки сухарей, соль и перец по вкусу (можно добавить травы и специи), масло для жарки.

Чтобы приготовить котлеты, надо очистить сельдерей и нарезать его на небольшие кусочки, а затем в подсоленной воде отварить 10-15 минут — до мягкости. Из отваренного сельдерея сделать пюре, добавить мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, яйцо, сухари и специи, хорошо перемешать, сформировать котлеты. Обжаривать котлеты надо на среднем огне до золотистой корочки, после чего выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Те, кто хочет присоединиться к кулинарному клубу «8 принципов здоровья», могут обращаться в ЦМД «Силино».

Теги: ЦМД Силино, кулинарный клуб, Зеленоград