19.10.2021

В Москве состоится форум передовых технологий в приготовлении и доставке еды

20 октября в 14.00 в Цифровом деловом пространстве (улица Покровка, дом 47) откроется московский отраслевой форум «FoodTech: еда настоящего».

На форуме будут обсуждаться следующие темы: «Инновационные продукты питания и персонализированное питание», «Доставка еды, управление цепочкой поставок, обработка, упаковка и хранение продуктов», «Автоматизация ресторанного бизнеса». Крупные корпорации расскажут о новинках отрасли и своих потребностях в новых технологиях, а разработчики представят свои проекты.

Участники форума на специальной выставке ознакомятся с инновационными решениями в сфере приготовления и доставки еды, уникальными разработками в этой области, смогут продегустировать необычные продукты и напитки: растительное мясо, безлактозные молочные продукты, овощи и фрукты с вертикальных ферм, комбучу («чайный гриб») и другие.

Желающие посетить форум должны зарегистрироваться на сайте. Как отметил руководитель Департамента предпринимательства и инновационного развития города Москвы Алексей Фурсин, цифровые технологии сейчас интегрируются во все этапы производства — от создания продуктов питания в фермерских хозяйствах до работы с отходами. Объем инвестиций в мировой фудтех-рынок в первом полугодии 2021 года вырос более чем в 1,5 раза по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. На форуме FoodTech: еда настоящего» московские новаторы смогут познакомиться с существующим на рынке запросом на новые решения и найти потенциальных заказчиков.

Теги: Цифровое деловое пространство, форум FoodTech, доставка еды, Москва